Ursula Werner vyrůstala v berlínské čtvrti Prenzlauer Berg. Nejprve se naučila tesařského řemesla v kolektivu „Wilma Rudolph" v Adlershofě. Po studiu na Státní dramatické škole v Berlíně, dnešní Akademii dramatického umění Ernsta Busche, ji první angažmá zavedla do Landestheater Halle an der Saale a do berlínského kabaretu Die Distel. Od roku 1974 do 2009 byla Wernerová stálou členkou Maxima Gorkého divadla v Berlíně. Stále se objevuje jako host na scéně Gorkyho divadla. V DEFA je zvláště pamatována její role doktorky Unglaube ve filmu A crazy scent of fresh hay (1977). Od roku 2001 do 2007 stála před kamerou v roli paní Mellové v trvalé vedlejší roli v seriálu Schloss Einstein. Po několika menších rolích v kinematografii a televizi se Ursula Wernerová vrátila do světel reflektorů v roce 2008 v hlavní roli v Andrease Dresena Wolke 9. Ve Wolke 9 ztělesnila ženu, která v pozdních šedesátinách opouští svého staršího manžela pro ještě staršího muže.
