Grissini Project ist ein französisches Kammerensemble, das im Dezember 2010 von Pianist und Organist Romain Vaudé gegründet wurde - zunächst als Solo-YouTube-Projekt, das er nach und nach um Sängerin Lilou, Geiger Bastien Vidal und Cellist Marwane Champ erweiterte. Alle Mitglieder haben an renommierten europäischen Konservatorien studiert und teilen eine Leidenschaft für Anime, Manga und Videospiele, die ihr Repertoire prägt: orchestrale und chorische Arrangements von Soundtracks wie Attack on Titan oder den Studio-Ghibli-Filmen. Ihre viralen YouTube-Videos, an denen mitunter über 125 Musiker und Chorsänger mitwirken, haben dem Ensemble eine internationale Fangemeinde weit über Frankreich hinaus eingebracht.
Das Grissini Project hat 9 geplante Konzerte in Frankreich für 2026-2027 mit Auftritten in Lyon, Paris und Aix-en-Provence.
Die Pariser Konzerte in der Salle Cortot sind für Januar 2027 geplant und zeigen sowohl das Attack on Titan- als auch das Studio Ghibli-Programm.
Das Ensemble gab bekannt, dass der DMCA-Streit über ihr Attack on Titan-Album zu ihren Gunsten beigelegt wurde.
Das Grissini Project veröffentlichte "Requiem for Attack on Titan", eine großangelegte orchestrale Hommage, die mit 125 Musikern und Chorsängern aufgenommen wurde.
Die Kickstarter-Kampagne der Gruppe für das Attack on Titan-Album wurde nach einer DMCA-Mitteilung eines großen japanischen Musikrechteinhabers storniert.
