Genuss im Gleichklang - degustační menu s Manufaktur Jörg Geiger

"Genuss im Gleichklang" spojuje vícechodové menu v restauraci "Daimler" v Mercedes-Benz Kundencenter v Sindelfingen s vybranými víny a šumivými víny Manufaktur Jörg Geiger - na výběr v alkoholické nebo nealkoholické variantě. Odborník z manufaktury představí nápojový doprovod a vysvětlí filozofii, která za ním stojí.

Manufaktur Jörg Geiger zpracovává švábské luční ovoce na alkoholická i nealkoholická vína a šumivá vína. Spolupracuje s více než 370 zemědělci a pečuje o rozptýlené sady, aby podpořila biodiverzitu a udržitelnost.

Menu zahrnuje aperitiv, amuse-gueule, předkrm, hlavní chod, dezert a digestiv - každý s odpovídající kreací manufaktury. Stolní voda je zahrnuta v ceně menu. Po večeři si hosté mohou objednat produkty manufaktury za zvláštní ceny pro účastníky akce.

Menu (maso):
Chléb od místního pekaře / kaparové máslo / hořčičné máslo

Domácí bramborové gnocchi
Lanýžová omáčka / květák / pažitka / mandle / hlíva ústřičná

Telečí hřbet v hořčičné krustě
Karamelizované špičaté zelí / bramborová mousseline / balzamikovo-levandulová šťáva / baby mrkev

Tarta z lučního jablka
Smetanová zmrzlina z lískových ořechů / vanilková polévka / čokoládový crunch

Vegetariánské menu:
Chléb od místního pekaře / kaparové máslo / hořčičné máslo

Domácí bramborové gnocchi
Lanýžová omáčka / květák / pažitka / mandle / hlíva ústřičná

Závin z dýně a kardamomu
Karamelizované špičaté zelí / bramborová mousseline / šalvějová omáčka / baby mrkev

Tarta z lučního jablka
Smetanová zmrzlina z lískových ořechů / vanilková polévka / čokoládový crunch

Zájemci o vegetariánské menu nebo osoby s potravinovými intolerancemi se prosí, aby se ohlásili nejméně týden předem na gastro50@mercedes-benz.com. Dotazy k akci: event50@mercedes-benz.com.

Bezplatné parkování přímo u zákaznického centra. Platí obchodní podmínky na www.mercedes-benz.de/veranstaltungen.