Discovery Dinner: Доминик Карпик в The Kitchen

Запишите в календарь эту дату: 17 июня 2026 года в 17:30. Перед нами очередной выпуск уникального цикла Discovery Dinner. На этот раз нашу кулинарную площадку возьмёт выдающийся мастер и визионер поморской гастрономии – Доминик Карпик, шеф-повар престижного ресторана Mercato (отмеченного в путеводителе MICHELIN и двумя звёздами Gault & Millau 2026) и fine dining концепции MDWA Sztuka i kulinaria.

Доминик строит свой профессиональный путь с 2005 года, набирая опыт рядом с мастерами, отмеченными звёздами MICHELIN. Хотя в его сердце неизменно горит уважение к семейной кашубской кухне, в своей работе он смело сочетает местные сокровища с продуктами со всего мира. Он славится точностью, любовью к готовке на огне и созданием дегустационных меню, которые являются историями, основанными на эмоциях и памяти вкуса. Лауреат Dorszowych Żniw, Фестиваля Дворской Кухни и обладатель Кулинарного Гермеса 2023 возьмёт вас в путешествие, где техника встречается с чистой страстью.

Дегустационное меню с посвящённым сенсорным сочетанием
Шеф-повар подготовил для вас авторское, сбалансированное меню, к которому наши эксперты подобрали уникальные жидкие композиции из портфеля партнёра цикла, идеально подчёркивающие глубину каждого блюда:
Закуска: Селёдка / сливочное масло / укроп / бабушкин сироп / артишок
Суп: Щавелевый суп / картофель / перепелиное яйцо
Интермеццо
Основное блюдо: Судак / сливочный соус / салат / икра
Интермеццо
Десерт: Марципановый торт

Организационные детали и билеты:
Дата: 17 июня 2026
Время: 17:30
Место: The Kitchen, Stacja Food Hall
Ведущий: Шеф-повар Доминик Карпик

Цены и количество билетов:
Предпродажа (до 10 июня или до исчерпания лимита): 210 злотых / чел. (+ сервисный сбор Going)
Обычная цена (с 11 по 17 июня): 250 злотых / чел. (+ сервисный сбор Going)

Количество мест на этот эксклюзивный ужин строго ограничено. Не откладывайте бронирование – купите билеты по более низкой цене уже сейчас.