Discovery Dinner: Dominik Karpik im The Kitchen

Notieren Sie sich diesen Termin: 17. Juni 2026 um 17:30 Uhr. Vor uns liegt eine weitere Ausgabe der außergewöhnlichen Discovery-Dinner-Serie. Diesmal wird unser kulinarischer Raum von einem herausragenden Handwerker und Visionär der Pommerschen Gastronomie übernommen – Dominik Karpik, Küchenchef des prestigeträchtigen Restaurants Mercato (ausgezeichnet im MICHELIN-Führer und mit zwei Sternen von Gault & Millau 2026) und des Fine-Dining-Konzepts MDWA Sztuka i kulinaria.

Dominik baut seine berufliche Karriere seit 2005 auf und sammelt Erfahrung an der Seite von Meistern, die mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet sind. Obwohl die Achtung vor der Familienküche der Kaschuben in seinem Herzen unvermindert brennt, verbindet er in seiner Arbeit mutig lokale Schätze mit Produkten aus aller Welt. Er ist bekannt für seine Präzision, seine Leidenschaft für das Kochen mit Feuer und die Kreation von Degustationsmenüs, die Geschichten sind, die auf Emotionen und Geschmackserinnerungen basieren. Der Preisträger der Dorszowych Żniw, des Festivals der Herrenhausküche und Gewinner des Kulinarischen Hermes 2023 wird Sie auf eine Reise mitnehmen, auf der Technik auf reine Leidenschaft trifft.

Degustationsmenü mit dedizierter sensorischer Paarung
Der Küchenchef hat für Sie ein originales, ausgewogenes Menü vorbereitet, zu dem unsere Experten einzigartige flüssige Kompositionen aus dem Portfolio des Zyklus-Partners ausgewählt haben, die die Tiefe jedes Gerichts perfekt unterstreichen:
Vorspeise: Hering / Butter / Dill / Großmutters Sirup / Artischocke
Suppe: Sauerampfersuppe / Kartoffel / Wachtelei
Intermezzo
Hauptgang: Zander / Buttersauce / Salat / Kaviar
Intermezzo
Dessert: Marzipankuchen

Organisatorische Details und Tickets:
Datum: 17. Juni 2026
Uhrzeit: 17:30 Uhr
Ort: The Kitchen, Stacja Food Hall
Gastgeber: Küchenchef Dominik Karpik

Ticketpreise und Verfügbarkeit:
Vorverkauf (bis 10. Juni oder solange der Vorrat reicht): 210 PLN / Person (+ Going-Servicegebühr)
Regulärpreis (11.–17. Juni): 250 PLN / Person (+ Going-Servicegebühr)

Die Plätze für dieses exklusive Dinner sind streng begrenzt. Zögern Sie nicht mit Ihrer Reservierung – kaufen Sie jetzt Tickets zum niedrigeren Preis.