Discovery Dinner: Домінік Карпік у The Kitchen

Запишіть у календар цю дату: 17 червня 2026 року о 17:30. Перед нами чергова серія унікального циклу Discovery Dinner. На цей раз нашу кулінарну площадку візьме видатний майстер і візіонер поморської гастрономії – Домінік Карпік, шеф-кухар престижного ресторану Mercato (відзначений у путівнику MICHELIN та двома зірками Gault & Millau 2026) та fine dining концепції MDWA Sztuka i kulinaria.

Домінік будує свій професійний шлях з 2005 року, набираючи досвід поряд з майстрами, відзначеними зірками MICHELIN. Хоча в його серці невпинно горить повага до сімейної кашубської кухні, у своїй роботі він сміливо поєднує місцеві скарби з продуктами з усього світу. Він славиться точністю, любов'ю до готування на вогні та створенням дегустаційних меню, які є історіями, заснованими на емоціях і пам'яті смаку. Лауреат Dorszowych Żniw, Фестивалю Дворської Кухні та володар Кулінарного Гермеса 2023 візьме вас у подорож, де техніка зустрічається з чистою пристрастю.

Дегустаційне меню з присвяченим сенсорним поєднанням
Шеф-кухар підготував для вас авторське, збалансоване меню, до якого наші експерти підібрали унікальні рідкі композиції з портфеля партнера циклу, ідеально підкреслюючи глибину кожної страви:
Закуска: Оселедець / вершкове масло / кріп / бабусин сироп / артишок
Суп: Щавелевий суп / картопля / перепелине яйце
Інтермеццо
Основна страва: Судак / вершковий соус / салат / ікра
Інтермеццо
Десерт: Марципановий торт

Організаційні деталі та квитки:
Дата: 17 червня 2026
Час: 17:30
Місце: The Kitchen, Stacja Food Hall
Ведучий: Шеф-кухар Домінік Карпік

Ціни та кількість квитків:
Передпродаж (до 10 червня або до вичерпання ліміту): 210 злотих / чол. (+ сервісний збір Going)
Звичайна ціна (з 11 по 17 червня): 250 злотих / чол. (+ сервісний збір Going)

Кількість місць на цей екслюзивний ужин строго обмежена. Не відкладайте бронювання – купіть квитки за нижчою ціною вже зараз.