Best of Meat - Fleischeslust s Andreasem Rumelem

Grillovací seminář "Fleischeslust s Andreasem Rumelem" je ideální akcí pro všechny milovníky masa a grilování. Vše se zde točí kolem kvalitního masa a umění jeho přípravy.

Andreas Rummel, známý grilový expert a autor knih, vám poskytne vhled do světa masa a objasní klasické mýty o grilování. Zjistěte, jak poznáte dobré maso a jak jej správně připravit. Při jaké teplotě probíhají jednotlivé procesy v mase? Na všechny tyto otázky dostanete obsáhlé odpovědi.

Seminář obsahuje také poznatky o původu, chovu, anatomii a vhodnosti produktů pro grilování. Andreas Rummel představuje klasické i inovativní řezy masa, které potěší každého znalce. Vrcholem semináře je kombinace sous-vide vaření a grilování spolu s částečným rozebíráním masa. Během degustace steků se porovnávají různé kusy masa.

Seminář je zakončen čtyřchodovým menu, kde všechna jídla pocházejí z grilu. Od předkrmu až po dezert budete zde kulináře hýčkáni a budete moci ihned aplikovat naučené poznatky do praxe.

Nealkoholické nápoje, pivo a víno jsou zahrnuty v ceně.