Best of Meat - Fleischeslust с Андреасом Руммелем

Семинар по грилю "Fleischeslust с Андреасом Руммелем" - идеальное событие для всех любителей мяса и энтузиастов гриля. Здесь всё посвящено высококачественному мясу и искусству его приготовления.

Андреас Руммель, известный эксперт по грилю и автор книг, дает вам представление о мире мяса и развеивает классические мифы о гриле. Узнайте, как определить хорошее мясо и как его правильно готовить. При какой температуре происходят различные процессы в мясе? На все эти вопросы вы получите подробные ответы.

Семинар включает информацию о происхождении, разведении, анатомии и пригодности продуктов для гриля. Андреас Руммель представляет классические и инновационные нарезки мяса, которые восхитят каждого ценителя. Изюминка семинара - сочетание готовки sous-vide и гриля, а также частичная разделка мяса. Во время дегустации стейков сравниваются различные куски мяса.

Семинар завершается четырёхблюдным меню, где все блюда приготовлены на гриле. От закуски до десерта вас будут баловать кулинарно, и вы сможете сразу же применить полученные знания на практике.

Безалкогольные напитки, пиво и вино включены в стоимость.