Best of Meat - Fleischeslust z Andreasem Rumelem

Seminarium grillowe "Fleischeslust z Andreasem Rumelem" to idealne wydarzenie dla wszystkich miłośników mięsa i entuzjastów grillowania. Wszystko tutaj obraca się wokół wysokiej jakości mięsa oraz sztuki i rzemiosła jego przygotowania.

Andreas Rummel, znany ekspert grillowy i autor książek, daje Ci wgląd w świat mięsa i wyjaśnia klasyczne mity grillowe. Dowiedz się, jak rozpoznać dobre mięso i jak je prawidłowo przygotować. W jakiej temperaturze zachodzą poszczególne procesy w mięsie? Na wszystkie te pytania otrzymasz wyczerpujące odpowiedzi.

Seminarium obejmuje również wiedzę na temat pochodzenia, hodowli, anatomii i przydatności produktów do grillowania. Andreas Rummel prezentuje klasyczne i innowacyjne cięcia mięsa, które zachwycą każdego znawcę. Szczególnym punktem seminarium jest połączenie gotowania sous-vide z grilowaniem oraz częściowe rozbieranie mięsa. Podczas degustacji steków porównywane są różne kawałki mięsa.

Seminarium kończy się czterogodaniowym menu, w którym wszystkie potrawy pochodzą z grilla. Od przystawki do deseru będziesz tutaj rozpieszczany kulinarnie i będziesz mógł od razu zastosować w praktyce to, czego się nauczyłeś.

Napoje bezalkoholowe, piwo i wino są wliczone w cenę.