Кулинарный курс | Мастер-класс по суши - Два вечера

Рик Майер - основатель Rik Mayer Concepts, сформировавшийся во время работы в Японии и в ресторанах суши и кайсеки - проводит этот двухчастный мастер-класс по суши. В центре внимания - техника и мастерство: выбор качественных ингредиентов, приготовление риса, точное обращение с рыбой и морепродуктами, а также роль соусов, саке и презентации.

Участники дегустируют различные блюда, отрабатывают важные приёмы и развивают чувство качества, эстетики и композиции. В стоимость включены 0,1 л крёман, вода и дегустация саке.

Мастер-класс проводится в два вечера: 23.10. и 24.10.2026, каждый день с 18:30 до 21:30.