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Herbstliche Kochkurse 2026

fand statt · 4. Okt. 2026

Olenderski Ethnographischer Park in Wielka Nieszawka, Polen

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Herbstliche Kochkurse 2026 — Olenderski Ethnographischer Park in Wielka Nieszawka, Wielka Nieszawka
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Beschreibung wurde vor der Veranstaltung verfasst

Die Kurse werden von Filip Malinowski geleitet - Inhaber des Restaurants Chwast Prast in Thorn, Koch und Experte für essbare Wildpflanzen. Jedes Treffen beginnt mit einem botanischen Spaziergang durch das Freilichtmuseum, bei dem die Teilnehmer die gesundheitlichen und kulinarischen Eigenschaften der gesammelten Pflanzen kennenlernen.

Die gesammelten Kräuter gelangen dann in die Küche - buchstäblich, denn die Gerichte werden auf einem historischen, mit Holz beheizten Herd zubereitet.