Steki i Mięso | warsztaty kulinarne

Przygotowanie idealnego steku to dla wielu pasjonatów kuchni wyzwanie obarczone dużą niepewnością. Już 23 czerwca o godzinie 17:30 zapraszamy Was do The Kitchen na drugą odsłonę warsztatów, które raz na zawsze wyeliminują stres towarzyszący przyrządzaniu mięsa.
Na to wyjątkowe spotkanie zaprosiliśmy prawdziwą legendę trójmiejskich steków – Jakuba, który w gdyńskim Orłowie prowadzi słynny i ceniony sklep "Po Schodkach". Jakub osobiście zadba o dobór najwyższej jakości mięsa na to wydarzenie. Warsztaty poprowadzi wspólnie z Krzysztofem, Szefem Kuchni The Kitchen.
Podczas spotkania skupicie się na konkretnych technikach i zrozumieniu procesów, jakie zachodzą na patelni. Dowiecie się, jak przejąć pełną kontrolę nad produktem – od momentu wyboru surowca, aż po ostatnią minutę odpoczynku mięsa przed podaniem. W programie przewidziane jest przygotowanie dwóch steków z najlepszego dostępnego źródła oraz zaskakujący bonus o innej tematyce mięsnej.

Czego nauczycie się podczas warsztatów?
W trakcie 2–3 godzin intensywnej praktyki przejdziecie przez kluczowe etapy pracy z produktem premium:
Świadomy wybór: Nauczycie się rozpoznawać wysokiej jakości surowiec i dobierać odpowiednie cięcia do konkretnych technik kulinarnych.
Technika bez zgadywania: Poznacie żelazne zasady smażenia i pieczenia, które gwarantują powtarzalność oraz idealny, oczekiwany stopień wysmażenia.
Fizyka smaku: Zrozumiecie, od czego dokładnie zależy soczystość mięsa i jakie błędy sprawiają, że staje się ono suche.
Rola odpoczynku: Dowiecie się, dlaczego proces „restowania” jest tak samo ważny jak samo smażenie i jak przeprowadzić go poprawnie w domowych warunkach.

Warsztat skierowany jest do osób, które chcą zastąpić kuchenną intuicję rzetelną wiedzą oraz sprawdzonymi technikami rzemieślniczymi.

Szczegóły organizacyjne:
Data: 23 czerwca 2026
Godzina: 17:30 (czas trwania: ok. 2–3h)
Miejsce: The Kitchen, Stacja Food Hall
Prowadzący: Jakub (Po Schodkach) & Krzysztof (The Kitchen)

Cennik:
Bilet pojedynczy: 290 zł / osoba (+ opłata serwisowa Going)
Oferta specjalna z okazji Dnia Ojca: 510 zł za podwójną wejściówkę (+ opłata serwisowa Going)

Liczba miejsc jest mocno ograniczona. Zapewnijcie sobie oraz bliskiej osobie udział w tej mięsnej uczcie i zarezerwujcie wejściówki już teraz.