Мастер-классы по шоколаду | ПОЗНАНЬ
Muzeum Czekolady Warsztatownia Poznań, Познань, Польша
Посещение Музея шоколада Мастерская – это путешествие по истории какао и шоколада от африканских плантаций какао-деревьев до готовой плитки. Гости смотрят графические сцены, иллюстрирующие этот процесс, знакомятся с историческими упаковками и предметами, связанными с шоколадом, а весь процесс производства можно увидеть на экране (короткий фильм в музейном кинотеатре). Программа также включает дегустацию какао-бобов и презентацию производства конфет с неограниченной дегустацией.
Мастер-классы длятся в общей сложности с музейной частью около 50 минут. Каждый участник получает костюм кондитера, а затем самостоятельно создает и упаковывает один из двух изделий, которое можно забрать домой:
• Плитка шоколада – двухэтапное приготовление плитки с мотивом познаньских козлов: сначала закрепление шоколада в форме козлов, затем заливка всей плитки и украшение любимыми добавками.
• Шоколадные инструменты – приготовление шоколадных инструментов, посыпанных какао.