Майстер-класи з шоколаду | ПОЗНАНЬ
Muzeum Czekolady Warsztatownia Poznań, Познань, Польща
Відвідування Музею шоколаду Майстерня – це подорож історією какао та шоколаду від африканських плантацій какао-дерев до готової плитки. Гості дивляться графічні сцени, що ілюструють цей процес, знайомляться з історичними упаковками та предметами, пов'язаними з шоколадом, а весь процес виробництва можна побачити на екрані (короткий фільм у музейному кінотеатрі). Програма також включає дегустацію какао-бобів та презентацію виробництва цукерок з необмеженою дегустацією.
Майстер-класи тривають у загальній складності з музейною частиною близько 50 хвилин. Кожен учасник отримує костюм кондитера, а потім самостійно створює та упаковує один з двох виробів, який можна забрати додому:
• Плитка шоколаду – двоетапне приготування плитки з мотивом познанських козлів: спочатку закріплення шоколаду у формі козлів, потім заливання всієї плитки та прикрашання улюбленими добавками.
• Шоколадні інструменти – приготування шоколадних інструментів, посипаних какао.