Bao & Asian Street Food vol.2 | кулінарний майстер-клас

Кулінарний майстер-клас, присвячений азіатській вуличній їжі - цього разу в центрі уваги будуть пухкі паровані булочки бао. Заняття проходять 5 серпня (середа) о 17:30 у Кулінарній студії The Kitchen (2-й поверх Stacji Food Hall). Вартість участі: від 200 злотих / людина (+ сервісний збір Going.).

Кожен учасник працює на власному робочому місці й самостійно проходить усі етапи: замішування тіста, формування булочок, смаження хрустких курки або тофу та складання соусів. Наприкінці кожен збирає свої готові бао з попередньо підготовлених інгредієнтів.

Частину завдань виконується спільно - учасники готують швидкі маринаді овочі, чилі крунч та вивчають теорію ферментації й роботу з дріжджовим тістом. Майстер-клас завершується спільною трапезою за столом. Кожен уходить з 4-6 булочками бао з обраною начинкою, 2 видами соусів і повним набором гарнірів.

Кількість робочих місць суворо обмежена.