Bao & Asian Street Food vol.2 | kulinární workshop

Kulinární workshop věnovaný asijskému street foodu - tentokrát v centru pozornosti budou nadýchané párkové knedlíčky bao. Lekce se konají 5. srpna (středa) v 17:30 v Kuchyňském studiu The Kitchen (2. patro Stace Food Hall). Cena účasti: od 200 zł / osoba (+ servisní poplatek Going.).

Každý účastník pracuje na vlastní stanici a samostatně prochází jednotlivými etapami: míchání těsta, formování knedlíčků, smažení křupavého kuřete nebo tofu a skládání omáček. Na závěr si každý připraví své hotové bao z předem připravených ingrediencí.

Část úkolů se realizuje společně - účastníci si připraví rychlé nakládané zeleniny, chili crunch a seznámí se s teorií fermentace a prací s droždím. Workshop končí společným jídlem u stolu. Každý si odnese 4-6 kusů knedlíčků bao s vybranou náplní, 2 druhy omáček a kompletní sadu příloh.

Počet pracovních stanic je přísně omezen.