Кулінарні майстер-класи: Шокупан з домашнім варенням

Шокупан з домашнім варенням - японське пекарське ремесло

Майстер-класи, присвячені шокупану - японському тостовому хлібу, цінованому за винятковою м'якість і довгу збереженість свіжості. Проводяться 17 вересня 2026 р. о 17:30, тривають близько 3 годин, вартість участі - від 180 злотих з особи.

Програма включає три основні блоки. Учасники познайомляться з технікою тангжун - японським методом приготування водно-мучної заправки, яка відповідає за пишність і довговічність хліба. Потім вони вправляються в замішуванні дріжджового тіста, контролі підйому та формуванні характерного батона. Наприкінці з нуля готують домашнє фруктове варення.

Кожен учасник самостійно проходить весь пекарський процес і виходить зі своїм батоном і баночкою варення.