Bao & Asian Street Food | кулінарний майстер-клас

2 липня (четвер), 17:30, студія The Kitchen на 2-му поверху Stacji Food Hall у Гданську перетворюється на майстер-клас, присвячений азіатській вуличній їжі. Під керівництвом шефа учасники вчаться готувати пухкі паровані булочки бао - від замішування тіста, через формування та варіння, до фінального складання з начинкою.

Майстер-класи поєднують роботу на власній станції з групових завданнями. У індивідуальній частині кожен проходить усі етапи: змішування та замішування тіста, формування булочок, смаження та панірування курки (або тофу у веганській версії) та складання соусів. Разом готуються доповнення: швидко маринована овочева, чилі крунч на основі олії та азіатських спецій, а також обговорення ферментації та роботи з дріжджовим тістом.

На кінець кожен учасник йде з 4-6 штуками власних бао з обраною начинкою, 2 видами соусів та повним набором доповнень - і їсть все це за спільним столом.

Вартість: від 200 злотих / людина. Кількість станцій обмежена.