Discovery Dinner Vol. 2: Dominik Karpik v The Kitchen

Druhý ročník cyklu Discovery Dinner se uskuteční 12. srpna 2026 v 17:30 v The Kitchen, Stacja Food Hall. Večerem opět provází Dominik Karpik - šéfkuchař restaurace Mercato (vyznamenané v průvodci MICHELIN a dvěma čepicemi Gault & Millau 2026) a fine-diningového konceptu MDWA Sztuka i kulinaria. Karpik buduje svou kariéru od roku 2005, sbíraje zkušenosti po boku kuchařů oceňovaných hvězdičkami MICHELIN. Je laureátem Dorszowych Żniw, Festivalu Kuchyně Dvora a Kulinarního Herma 2023. Ve své práci kombinuje kašubské inspirace se surovinami z různých koutů světa a jeho degustační menu jsou známá svou přesností a vařením na ohni.

Na tuto edici Karpik připravil nové, autorské degustační menu - úplná kompozice pokrmů bude brzy oznámena. Každý pokrm bude doprovázen dedikovaným senzorických párováním, vypracovaným ve spolupráci s partnerem cyklu. Večer povede šéfkuchař Dominik Karpik, šéfkuchař Krzysztof Majewski a barman Kamil Kotarba.

Lístky dostupné na platformě Going:
- Blind Ticket (do 20. července nebo do vyprodání): 210 zł / osoba + poplatek Going
- Běžná cena (od 21. července, po oznámení menu): 280 zł / osoba + poplatek Going

Počet míst je přísně omezen.